Диета при пищевой аллергии
Соблюдение диеты на начальном этапе пищевой аллергии, как показывают исследования, ускоряет процесс выздоровления.Именно поэтому так важно правильно подобрать диету для лечения пищевой аллергии.
В данной статье вы сможете ознакомиться с элиминационной и гипоаллергенной диетами.
Содержание
Элиминационная диета
Одной из самых эффективных диет при пищевой аллергии является элиминационная, как её ещё называют — диета исключения. Элиминационная диета поможет выявить продукт, из-за которого появилась аллергическая реакция. Данный метод основан на исключении из рациона определенного продукта, который может являться причиной пищевой аллергии. Если вы подозреваете что аллергию вызывают молочные продукты — их нужно полностью исключить.
В случае если аллергия на молочные продукты подтвердилась, то нужно будет соблюдать такую диета достаточно долгое время.
Аналогично проводятся и следующие диеты:
- Безрыбная — исключаются из рациона абсолютно все морепродукты.
- Беззлаковая — исключаются из рациона продукты, которые содержат крупу и муку.
Если тяжело определить продукты, которые вызывают аллергическую реакцию, то в элиминационную диету включают только относительно не аллергенные продукты, например такие как :
- Яблоки и груши,
- картофель и морковь,
- персики и сливы,
- мясо индейки и ягнят,
- зеленую фасоль и кабачки,
- рис, ячмень, овес.
Пищевую аллергию могут вызывать сразу несколько продуктов, в данном случае необходимо прибегнуть к острой элиминационной диете. Начинать строгую диету при пищевой аллергии необходимо с двух дней на воде, после двух-трех дней количество продуктов расширяют. Сначала можно добавить кисломолочные продукты, а потом уже и мясные, овощные и рыбные блюда.
Все продукты, которые вызывают у вас пищевую аллергию — нужно будет полностью исключить из диеты.
Гипоаллергенная диета
Гипоаллергенная диета при пищевой аллергии заключается в исключении из рациона пациента абсолютно все сильные аллергены.
Продукты, которые очень часто вызывают аллергию:
- молочные продукты,
- морепродукты,
- копченые продукты,
- кислые продукты,
- грибы,
- яйца,
- овощи, ягоды и фрукты, а также цитрусовые,
- маринады, специи, соусы и приправы, соленья,
- сухофрукты,
- орехи,
- продукты пчеловодства,
- сладкие газированные напитки,
- шоколад,
- алкогольные напитки.
Средне аллергенные продукты:
- фрукты,
- овощи,
- ягоды,
- жирное мясо,,
- злаковые,
- травяные чаи.
Наименее «рискованные» продукты:
- кисломолочные продукты,
- нежирное мясо и рыба,
- свежие овощи,
- крупы,
- фрукты,
- белая смородина,
- сухофрукты,
- слабый чай,
- минеральная вода.
В случае если вы заметили у себя пищевую аллергию, не следует заниматься самолечением, нужно сразу же обратиться к врачу. Только доктор может провести точную диагностику и составить для вас диету.
Не стоит заниматься самолечением.